La cucina è Mediterranea, ricca di sapori e profumi della Sardegna. Tutti i prodotti sono rigorosamente importati dall’entro terra, dal Campidano all'Ogliastra, dalla Nurra alla Gallura. Carne, pesce, formaggi, prosciutti, pasta fresca, dolci tipici, liquori (mirto e filu ferru) ed infine i vini, prodotti anch’essi dalle terre argillose.

L’ambiente accogliente, caldo e ricercato, avvolge i clienti in un trionfo di colori: il verde acqua del mare di Sardegna, il fucsia dei fiori e delle branchie dei pesci, il grigio del granito. Hostaria Bentu & Soi: colore, sapore, passione e tradizione.